Kaburga Çekme Bıçağı – 3410

Konkav Bıçaklar

LUTZ BLADES’in kaburga çekme bıçağı – 3410 modeli, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve kaplamasız olarak sunulmaktadır. Et işleme sektöründe kaburga kemiklerini kesmek için kullanılır. 40,00 mm uzunluk, 12,00 mm genişlik ve 0,50 mm kalınlığa sahip bu bıçak, yağ ve et katmanlarını hassasiyetle kesmek için özelleştirilmiştir.

Bıçağın keskin bir ucu vardır ve özellikle kaburga ya da pirzola gibi et parçalarında eti kemikten ayırmak için tasarlanmıştır. Kaburga çekme bıçağı kullanımı, et işleyicilerinin eti kemikten verimli ve hassas bir şekilde ayırmasını sağlayarak, et ürünlerinin hazırlanmasını kolaylaştırır ve et verimini artırır. Bu bıçak, konkav (içe kıvrımlı) bir tasarıma sahiptir ve müşteri taleplerine göre özelleştirilebilir.